九葉青花椒:早熟品種,以果實清香、麻味純正而著稱,皮厚,色青,為落葉灌木或小喬木(青椒為半常綠至常綠灌木或小喬木)高3-7米,果實、果枝、葉子、種子均有香味。樹皮黑棕色或綠色,上有許多瘤狀突起。奇數羽狀復葉,互生,小葉7—11枚,卵狀長橢園形,葉緣具細鋸齒,齒縫有透明的油點,葉柄兩側具皮刺。聚傘狀園錐花序頂生,單性或雜性同株。蓇葖果,果皮有疣狀突起,熟時紅色至紫紅色(青椒為綠色)。種子1—2粒,園形或半園形,黑色有光澤。
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